Як приготувати домашній майонез
Приготування домашнього майонезу - це легко і швидко! Ось базовий рецепт для вас:
Інгредієнти:
- 1 яйце (краще використовувати свіжі яйця)
- 1 чайна ложка гідрогенізованої гірчиці (або гострої гірчиці за смаком)
- 1 чайна ложка цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка оцту (можна використовувати яблучний або винний оцет)
- Приблизно 1 чашка рослинного масла (наприклад, соняшникове, кукурудзяне або оливкове масло)
Інструкції:
- У мисці або блендері розбийте яйце.
- Додайте гідрогенізовану гірчицю, цукор, сіль та оцет. Перемішайте або використовуйте блендер для змішування інгредієнтів.
- Поступово додавайте рослинне масло в тонкому потоці, не перестаючи мішати або блендером на низькій швидкості. Почніть з невеликої кількості масла, а потім додавайте більше поступово, доки майонез не стане густим і однорідним.
- Продовжуйте змішувати або мішати, доки майонез не набуде бажаної консистенції.
- Спробуйте майонез і коригуйте смак, додаючи більше солі, гірчиці або оцету за смаком.
- Перекладіть готовий майонез в ємність і зберігайте в холодильнику.
Готовий домашній майонез можна використовувати для приготування салатів, соусів чи використовувати як поширювач для смакових рецептів за вашим вибором. Насолоджуйтеся своїм домашнім майонезом!